寻觅茶叶爱好者 (茶叶爱好者)

买茶的客户有炒茶商人除外就是散客比较多私人开的茶社呀或者其他的客户基本都是就进原则因为茶商的价钱也不会很高比自己去找茶缘要省事如何在市场上淘寻纯料茶发此贴源于自己在寻茶方面的经历，当我一开始接触普洱时，市场上就已是古树满天飞了，被欺骗了无数次，交了不收学费之后的自我古树好吗？大家都说好。能喝到真的吗？很难。但山头茶确有其山场原香，有其特色，有其滋味，这是大茶园的东西无法做出来的，这种特色是我喜欢的，也是我不断探求的，唯愿有生之年遍尝各大茶山之真味。品牌茶在这方面多是令我失望的，无论大厂，诸如XY，还是标榜纯料的小品牌，诸如DDH、MST，都是在TREENEWBEE，如果这种品质的茶就是古树茶的话，我也会认为它是狗屎。但谁让我的执着让我接触到了玩家茶这个级别的东西，我有了标杆，我可以拿着样本不断对冲对比，甚至在我手里某些小树龄的东西都比市场上的所谓古树茶好喝，这个市场是让人很无语的。经常见一些做古树茶的茶企的宣传画，穿着民族服的菜茶MM背着竹篓站在高高的树上采茶，实际采茶是这样吗？3—5米高的树不借助工具好上吗？还背着竹篓在树丛里钻来钻去，能采的茶叶全在枝头尖上，够得着么？能采多少？按鲜叶与毛茶4:1的比例能出多少茶叶？一家茶企那么大的出货量，可能是这些东西么？全在作秀！更别提什么深山国有林中的古树了，跑一天，能采个几公斤鲜叶就不错了，怪不得央视上的那哥们儿的曼松2两卖三万，这种玩意一般茶友是喝不到的。作为一般茶友，能喝到2米左右，树龄一二百年的大树或矮化过的茶园古树或是野放的小树就不错了，太高的东西靠缘分了。一般茶友是很少有机会深入茶山的，在市场找茶就不得不提性价比，同样价钱比茶质，同样茶质比价钱。不管是商场上的茶铺买，或是在论坛里的某些大神手中拿，信任是一点一滴建立起来的，你的茶好价钱合适就行，对于真正喝茶人来说无关品牌与私房。茶自己会说话，当你的品鉴水平上去了，你会找到你心仪的茶现在还能找得到茶种类有多少种?【基本茶类】1、绿茶：这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。2、红茶：红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。3、青茶(乌龙茶)：属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有绿叶红镶边之称。4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有银针、白牡丹、贡眉、寿眉几种。5、黄茶：在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分黄芽茶(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、黄小茶(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、黄大茶(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。6、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维