义乌茶文化 (义乌茶文化研究会会长是谁)

义乌茶文化研究会会长

义乌茶文化研究会会长是胡志军先生。

义乌茶文化渊源

义乌茶文化历史悠久，可以追溯到唐代。唐代陆羽在《茶经》中记载，"浙西婺州之茶，生者甚佳，碾之为末，其味香烈，敌于他郡之团茶。"这里的婺州就是现在的义乌。宋代，义乌茶叶开始大规模种植，并成为朝廷贡品。明清时期，义乌茶叶远销海外，成为中国茶叶的重要出口基地。

义乌茶叶生产

义乌茶叶主要产于义乌市赤岸、廿三里、苏溪等乡镇。义乌茶叶以绿茶为主，其中尤以"赤岸翠峰"和"苏溪翠峰"最为著名。义乌茶叶品质优良，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇。

义乌茶叶加工

义乌茶叶的加工方法主要有炒青和烘青两种。炒青茶是将鲜叶杀青后，再进行揉捻、干燥等工序制成。炒青茶色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽。烘青茶是将鲜叶直接烘干，再进行揉捻、干燥等工序制成。烘青茶色泽乌绿，香气醇和，滋味醇厚。

义乌茶叶文化

义乌茶文化博大精深，形成了独特的茶文化体系。义乌人爱喝茶，有"无茶不交"之说。义乌茶文化中还包含着茶道、茶俗、茶艺等内容。义乌茶文化不仅是义乌人民的精神寄托，也是中国茶文化的重要组成部分。

义乌茶叶产业发展

近年来，义乌市委、市政府高度重视茶叶产业发展，出台了一系列扶持政策，大力发展茶叶种植、加工、销售等产业链。义乌茶叶产业发展迅速，已成为义乌市重要的经济支柱产业。

结语

义乌茶文化源远流长，博大精深，是中华茶文化的重要组成部分。义乌茶叶品质优良，享誉海内外。义乌市委、市政府高度重视茶叶产业发展，为义乌茶叶产业的发展提供了强有力的支持。相信在未来，义乌茶叶产业将继续蓬勃发展，为义乌经济社会发展作出更大的贡献。