杭州最火的小吃店 (杭州最火的小吃一条街)

杭州是一座以小吃闻名的城市，有着悠久的街头美食文化。在这座城市里，随处可见琳琅满目的特色小吃，从传统的点心到新鲜的街头小吃，应有尽有。今天，我们就为您介绍杭州最火爆的小吃店，以及那条闻名遐迩的小吃一条街，带您领略杭州这座美食天堂的魅力。

最火爆的小吃店

• 知味观：这是一家有着百年历史的老字号小吃店，以其精致的点心和传统的杭州菜而闻名。招牌菜包括龙井虾仁、西湖醋鱼和东坡肉。
• 汪庄：这是一家以面条为主打的小吃店，有着几十年的历史。面条筋道爽滑，汤底鲜美，深受当地人的喜爱。招牌菜包括片儿川、虾爆鳝面和爆鱼面。
• 奎元馆：这是一家专门经营粽子的老字号小吃店，有着超过100年的历史。粽子皮软馅香，糯米颗颗分明，是杭州端午节期间必吃的传统美食。
• 老杭帮菜：这是一家以杭州传统菜肴为主打的小吃店，汇集了杭州最经典的本地风味。招牌菜包括东坡肘子、蜜汁烤麸和酱鸭。
• 绿茶餐厅：这是一家以茶文化为主题的特色小吃店，主打茶点和杭州小吃。店内装修典雅，环境幽静，是放松身心，品茗小食的好去处。

最火的小吃一条街

除了这些最火爆的小吃店，杭州还有一条闻名遐迩的小吃一条街，那就是河坊街。河坊街位于杭州的中心城区，是一条有着800多年历史的古街，也是杭州最著名的旅游景点之一。街上鳞次栉比着各种小吃摊和店铺，汇集了杭州最具特色的街头美食，是游客和美食爱好者的天堂。

河坊街上最常见的街头小吃包括:

• 臭豆腐：臭豆腐是杭州最具特色的街头小吃之一，以其独特的臭味和鲜香的口感而闻名。经过发酵的臭豆腐炸至金黄酥脆，外酥内嫩，再浇上特制的酱料，令人回味无穷。
• 油炸臭豆腐：油炸臭豆腐是臭豆腐的另一种常见做法，将发酵的臭豆腐切成小块，裹上淀粉后油炸至金黄酥脆。外皮酥脆可口，内里绵软香嫩，是深受当地人喜爱的街头小吃。
• 炸春卷：炸春卷是一种常见的街头小吃，用春卷皮包裹着各种馅料，如猪肉、蔬菜和蛋皮，然后油炸至金黄酥脆。外皮酥脆香浓，馅料鲜嫩多汁，是大人小孩都喜爱的美味小吃。
• 煎饼果子：煎饼果子是一种源自山东的街头小吃，在杭州也很受欢迎。用面粉和鸡蛋摊成薄饼，在上面依次加入鸡蛋、葱花、油条和酱料，再卷起来食用。外皮酥脆，内馅软嫩，味道鲜香，是早餐和夜宵的绝佳选择。
• 生煎包：生煎包是一种源自上海的街头小吃，在杭州也广受欢迎。用发酵过的面皮包裹着猪肉馅，底部煎至金黄酥脆，顶部撒上芝麻。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，一口咬下去，满嘴香气。

河坊街上的小吃店和摊贩通常从下午5点左右开始营业，一直持续到深夜。随着夜幕降临，河坊街人声鼎沸，灯光璀璨，各色小吃摊散发着诱人的香气，吸引着八方游客和美食爱好者前来品尝。如果你想体验杭州的街头美食文化，河坊街绝对是不可错过的一站。

结语

杭州是一座充满美食魅力的城市，无论是精致的点心，还是传统的街头小吃，都让人流连忘返。如果你来到杭州，一定要品尝这些最火爆的小吃店和最火的小吃一条街，领略杭州这座美食天堂的独特风味。