杭州小吃在哪吃 (杭州小吃在哪里)

杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一座美食天堂。杭州的小吃种类繁多，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。如果你来杭州旅游，一定要品尝一下这些美味的小吃。

1. 东坡肉

东坡肉是杭州最负盛名的传统小吃之一，相传是北宋大文豪苏东坡所创。东坡肉肥而不腻，入口即化，味道鲜美，令人回味无穷。东坡肉一般选用五花肉，用酱油、酒、糖等调味料腌制后，再用文火焖煮而成。杭州有很多餐馆和饭店都有卖东坡肉，其中以知味观的东坡肉最为正宗。

2. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州另一道著名的传统小吃，也是杭州菜的代表菜肴之一。西湖醋鱼选用新鲜的草鱼，用醋、糖、酱油等调味料腌制后，再用文火炸至金黄。炸好的鱼淋上热腾腾的醋汁，酸甜可口，鲜嫩爽滑。西湖醋鱼一般在杭州的餐馆和饭店都可以吃到，其中以楼外楼的西湖醋鱼最为有名。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的一道特色小炒，也是杭州菜的经典菜肴之一。龙井虾仁选用新鲜的虾仁，用龙井茶叶末和蛋清腌制后，再用油炸至金黄。炸好的虾仁外酥里嫩，鲜香可口，回味无穷。龙井虾仁一般在杭州的餐馆和饭店都可以吃到，其中以奎元馆的龙井虾仁最为正宗。

4. 片儿川

片儿川是杭州的一道特色小面，也是杭州人早餐最爱的美食之一。片儿川选用新鲜的猪肉片和青菜叶，用鸡汤和面条一起煮。煮好的片儿川汤清味美，面条爽滑，猪肉鲜嫩，青菜脆绿。片儿川一般在杭州的早餐店和面馆都可以吃到，其中以吴山烤鸡面的片儿川最为有名。

5. 生煎包

生煎包是杭州的一种特色小吃，也是上海生煎包的鼻祖。生煎包选用发酵好的面粉制成，包入鲜肉或菜肉馅，在平底锅中煎至金黄。煎好的生煎包外皮酥脆，内馅鲜美，一口咬下去，汤汁四溢，令人垂涎欲滴。生煎包一般在杭州的早餐店和面馆都可以吃到，其中以翠华楼的生煎包最为正宗。

6. 油条

油条是杭州的一种特色街头小吃，也是中国传统早餐中不可缺少的美食之一。油条选用发酵好的面粉制成，油炸至金黄。炸好的油条外酥里嫩，香脆可口，是杭州人早餐最爱的美食之一。油条一般在杭州的早餐店和油条摊都可以买到。

7. 定胜糕

定胜糕是杭州的一种特色糕点，也是杭州人过年必备的传统美食之一。定胜糕选用糯米粉和红豆沙制成，蒸制而成。蒸好的定胜糕软糯细腻，香甜可口，寓意着步步高升、心想事成。定胜糕一般在杭州的糕点店和超市都可以买到。

8. 荷花酥

荷花酥是杭州的一种特色糕点，也是杭州糕点中的精品。荷花酥选用莲藕粉和糯米粉制成，包入莲蓉馅，烤制而成。烤好的荷花酥外形美观，荷花栩栩如生，酥脆可口，香甜软糯。荷花酥一般在杭州的糕点店和超市都可以买到。

9. 梅花糕

梅花糕是杭州的一种特色糕点，也是杭州糕点中的经典之作。梅花糕选用糯米粉和红豆沙制成，蒸制而成。蒸好的梅花糕软糯细腻，甜而不腻，梅花栩栩如生，寓意着喜运连连、花开富贵。梅花糕一般在杭州的糕点店和超市都可以买到。

10. 葱包烩

葱包烩是杭州的一种特色小吃，也是杭州人早餐和夜宵最爱的美食之一。葱包烩选用发酵好的面粉制成，包入葱花猪肉馅，蒸制而成。蒸好的葱包烩松软可口，香气扑鼻，是杭州人早餐和夜宵的必备美食。葱包烩一般在杭州的早餐店和夜宵摊都可以买到。

以上只是杭州众多小吃中的一部分，还有很多其他美味的小吃值得一试。如果你来杭州旅游，一定要抽出时间来品尝一下这些美味的小吃，相信你一定会不虚此行。