杭州做什么小吃生意好 (杭州做什么小生意好)

一、杭州小吃行业现状

杭州作为旅游城市，小吃行业十分火爆。近年来，随着外卖平台的兴起，小吃外卖市场蓬勃发展，为小吃店带来了新的增长点。

根据相关数据显示，杭州小吃行业年产值超百亿元，其中净利润率普遍在20%-30%之间。可见，杭州小吃行业是一个利润丰厚的行业。

二、杭州热门小吃种类

杭州小吃种类繁多，以下列举一些较为热门的品类：

• 小笼包：皮薄馅多，汤汁鲜美，深受食客喜爱
• 片儿川：由猪肉、笋片、冬菜等食材组成，汤头清淡鲜美
• 葱包桧：由葱花和猪肉馅包裹而成，外酥里嫩，香气扑鼻
• 油条：油炸面食，外酥内软，搭配豆浆或稀饭食用

• 臭豆腐：闻起来臭，吃起来香，是杭州夜宵档的明星小吃

三、杭州小吃生意选址

小吃店的选址至关重要，以下几个因素需要考虑：

• 人流量大：选择人流量较大的街道、商圈或旅游景点
• 交通便利：最好选择有公交车、地铁等交通工具经过的地方
• 租金合理：租金是开店的固定成本，需根据自己的资金情况选择合适的店面
• 竞争对手：了解周围是否有同类小吃店，避免过度竞争

四、杭州小吃店经营技巧

做好小吃生意需要一定的经营技巧，以下几点值得注意：

• 产品质量把关：口味是决定小吃生意成败的关键，一定要保证产品质量
• 服务态度良好：良好的服务能够留住顾客，提升回头率
• 合理定价：定价应根据市场行情和自身成本考虑，既要保证利润，也要让顾客觉得物有所值
• 做好外卖平台：外卖平台是扩大销量的好渠道，一定要做好运营
• 卫生条件过关：食品卫生是重中之重，需要严格遵守相关卫生规定

五、杭州小吃生意成本

开一家小吃店需要一定的成本，包括以下几个方面：

• 租金：根据店面大小和地段不同，每月租金一般在几千元至上万元不等