杭州有什么好吃的地方 (杭州有什么好吃的美食推荐)

杭州是一座历史悠久的美食天堂，拥有丰富的美食文化。在这座城市里，你可以品尝到各种各样的美味佳肴，从传统名小吃到现代创新菜品，应有尽有。以下是我精心挑选的杭州美食推荐清单，让你在杭州之旅中尽情享受味蕾盛宴。

• 宋嫂鱼羹

  宋嫂鱼羹是杭州的一道传统名菜，相传是南宋时期一位名叫宋嫂的女子所创。这道菜以鲜美的鱼汤和嫩滑的鱼肉为特色，汤汁浓稠醇香，鱼肉鲜嫩细腻，让人回味无穷。推荐品尝地点：宋嫂鱼羹老店（湖滨路店）。

• 东坡肉

  东坡肉是杭州另一道著名菜肴，以北宋著名诗人苏东坡的名字命名。这道菜选用猪五花肉作为原料，经过长时间的红烧，肉质软烂醇香，肥而不腻，入口即化。推荐品尝地点：东坡肉庄（中山北路店）。

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  龙井虾仁

  龙井虾仁是一道经典的杭州名菜，将鲜嫩的虾仁与上等的龙井茶叶相结合，口感鲜香爽口，茶香四溢。推荐品尝地点：楼外楼（西湖店）。

• 片儿川

  片儿川是杭州当地的一种面食，以汤底鲜美、面条爽滑为特色。这道菜的汤底是用猪骨、鸡架和各种香料熬制而成，面条通常是宽扁状的。推荐品尝地点：奎元馆（湖滨路店）。

• 西湖醋鱼

  西湖醋鱼是杭州的另一道经典名菜，以其酸甜开胃、鲜香酥脆的口感而著称。这道菜选用西湖里的活鱼作为原料，经过油炸后淋上醋汁，酸甜咸香，令人垂涎欲滴。推荐品尝地点：楼外楼（西湖店）。

• 臭豆腐

  臭豆腐是杭州当地的一种特色小吃，以其独特的臭味和香酥软嫩的口感而闻名。臭豆腐通常是油炸后的，外酥里嫩，配上特制的酱汁，令人欲罢不能。推荐品尝地点：汪汪臭豆腐（湖滨路店）。

• 油焖春笋

  油焖春笋是杭州春天的时令菜肴，选用鲜嫩的春笋作为原料，经过油焖后，笋肉鲜嫩爽口，咸中带甜，令人回味。推荐品尝地点：新丰小吃（鼓楼店）。

• 荷花酥

  荷花酥是杭州的一种特色糕点，形状酷似荷花，以其酥脆香甜的口感而著称。荷花酥的馅料通常是豆沙或莲蓉，外皮酥脆，馅料香甜，让人齿颊留香。推荐品尝地点：知味观（湖滨路店）。

• 胡雪岩臭冬瓜

  胡雪岩臭冬瓜是杭州的一道凉菜，以其独特的臭味和开胃解腻的作用而闻名。这道菜选用冬瓜作为原料，经过腌制发酵后，冬瓜肉质软烂，臭味扑鼻，但吃起来却异常爽口。推荐品尝地点：胡雪岩故居（河坊街店）。

• 糖醋里脊

  糖醋里脊是杭州的一道家常菜，以其酸甜可口、外酥里嫩的口感而深受喜爱。这道菜选用猪里脊肉作为原料，炸至金黄后淋上糖醋汁，酸甜适口，让人胃口大开。推荐品尝地点：王大妈菜场（湖滨路店）。

除了上述菜品外，杭州还有许多其他美味佳肴值得一试，比如叫花子鸡、龙井虾仁、八宝鸭、清汤鱼圆、白斩鸡、酱爆田鸡、爆鱼、素饼、粽子等。欢迎来到杭州，探索这座美食天堂的无限魅力。