杭州有名的夜宵店椒盐皮皮虾 (杭州有名的夜市小吃街在哪里)
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杭州是一座美丽的城市,不仅有美景,还有美食。其中,椒盐皮皮虾是杭州有名的夜宵小吃之一。皮皮虾又称濑尿虾,是一种甲壳类海鲜,肉质鲜美,营养丰富。椒盐皮皮虾是用皮皮虾油炸后,再加入椒盐等调味料翻炒而成,香酥可口,回味无穷。
杭州有哪些好吃的椒盐皮皮虾店?
杭州有很多好吃的椒盐皮皮虾店,以下推荐几家比较有名的:
- 阿甘椒盐皮皮虾(凤起路店):位于凤起路,是杭州有名的椒盐皮皮虾店之一,皮皮虾个头大,肉质鲜嫩,椒盐味调得很好,很受食客欢迎。
- 阿明椒盐皮皮虾(文三路店):位于文三路,也是杭州有名的椒盐皮皮虾店之一,主打的蒜蓉皮皮虾很受欢迎,蒜蓉味道浓郁,皮皮虾肉质鲜嫩。
- 大龙虾椒盐皮皮虾(西湖店):位于西湖边,是一家老字号椒盐皮皮虾店,皮皮虾个头大,肉质鲜美,椒盐味调得恰到好处,很受食客喜爱。
- 小敏椒盐皮皮虾(武林路店):位于武林路,是一家小店,但生意很好,皮皮虾很新鲜,椒盐味调得很好,很受附近居民的喜爱。
- 张记椒盐皮皮虾(长寿路店):位于长寿路,是一家夫妻店,皮皮虾很新鲜,椒盐味调得很好,老板娘很热情,很受食客的喜爱。
椒盐皮皮虾的营养价值
椒盐皮皮虾不仅味道鲜美,而且营养价值也很高。皮皮虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、锌等多种营养元素,对人体健康有以下好处:
- 补充蛋白质:皮皮虾富含蛋白质,可以为人体提供能量,增强体质。
- 补充脂肪:皮皮虾富含脂肪,可以为人体提供热量,保持体温。
- 补充维生素:皮皮虾富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素,可以增强免疫力,保护视力,促进新陈代谢。
- 补充矿物质:皮皮虾富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质,可以促进骨骼发育,预防骨质疏松,增强免疫力。
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椒盐皮皮虾的做法
椒盐皮皮虾的做法并不复杂,下面介绍一下在家制作椒盐皮皮虾的步骤:
- 准备材料:新鲜皮皮虾500克,盐适量,胡椒粉适量,油适量。
- 处理皮皮虾:将皮皮虾洗净,用剪刀剪掉头部和尾部,然后用刀子从背部将皮皮虾剖开,去除虾线。
- 腌制皮皮虾:将皮皮虾放入碗中,加入盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
- 油炸皮皮虾:锅中倒入适量油,烧热后将腌好的皮皮虾放入锅中,炸至金黄色捞出,沥干油分。
- 翻炒皮皮虾:将炸好的皮皮虾放入锅中,加入盐和胡椒粉翻炒均匀,即可出锅。
椒盐皮皮虾的注意事项
在制作和食用椒盐皮皮虾时,需要注意以下几点:
- 选择新鲜的皮皮虾:制作椒盐皮皮虾时,一定要选择新鲜的皮皮虾,这样才能保证其口感和营养价值。
- 不要过量食用:椒盐皮皮虾虽然好吃,但也不宜过量食用,以免引起消化不良等症状。
- 注意过敏:有些人对海鲜过敏,在食用椒盐皮皮虾前,一定要先确定自己是否对海鲜过敏。
结语
椒盐皮皮虾是杭州有名的夜宵小吃之一,其味道鲜美,营养丰富。在家制作椒盐皮皮虾并不复杂,按照上述步骤操作,即可做出美味的椒盐皮皮虾。在食用椒盐皮皮虾时,需要注意选择新鲜的皮皮虾,不要过量食用,注意过敏。相信大家都能吃得开心,吃得放心!
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