杭州有名的夜宵店椒盐皮皮虾 (杭州有名的夜市小吃街在哪里)

杭州是一座美丽的城市，不仅有美景，还有美食。其中，椒盐皮皮虾是杭州有名的夜宵小吃之一。皮皮虾又称濑尿虾，是一种甲壳类海鲜，肉质鲜美，营养丰富。椒盐皮皮虾是用皮皮虾油炸后，再加入椒盐等调味料翻炒而成，香酥可口，回味无穷。

杭州有哪些好吃的椒盐皮皮虾店？

杭州有很多好吃的椒盐皮皮虾店，以下推荐几家比较有名的：

• 阿甘椒盐皮皮虾（凤起路店）：位于凤起路，是杭州有名的椒盐皮皮虾店之一，皮皮虾个头大，肉质鲜嫩，椒盐味调得很好，很受食客欢迎。
• 阿明椒盐皮皮虾（文三路店）：位于文三路，也是杭州有名的椒盐皮皮虾店之一，主打的蒜蓉皮皮虾很受欢迎，蒜蓉味道浓郁，皮皮虾肉质鲜嫩。
• 大龙虾椒盐皮皮虾（西湖店）：位于西湖边，是一家老字号椒盐皮皮虾店，皮皮虾个头大，肉质鲜美，椒盐味调得恰到好处，很受食客喜爱。
• 小敏椒盐皮皮虾（武林路店）：位于武林路，是一家小店，但生意很好，皮皮虾很新鲜，椒盐味调得很好，很受附近居民的喜爱。
• 张记椒盐皮皮虾（长寿路店）：位于长寿路，是一家夫妻店，皮皮虾很新鲜，椒盐味调得很好，老板娘很热情，很受食客的喜爱。

椒盐皮皮虾的营养价值

椒盐皮皮虾不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。皮皮虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、锌等多种营养元素，对人体健康有以下好处：

• 补充蛋白质：皮皮虾富含蛋白质，可以为人体提供能量，增强体质。
• 补充脂肪：皮皮虾富含脂肪，可以为人体提供热量，保持体温。
• 补充维生素：皮皮虾富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，可以增强免疫力，保护视力，促进新陈代谢。
• 补充矿物质：皮皮虾富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质，可以促进骨骼发育，预防骨质疏松，增强免疫力。

椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的做法并不复杂，下面介绍一下在家制作椒盐皮皮虾的步骤：

1. 准备材料：新鲜皮皮虾500克，盐适量，胡椒粉适量，油适量。
2. 处理皮皮虾：将皮皮虾洗净，用剪刀剪掉头部和尾部，然后用刀子从背部将皮皮虾剖开，去除虾线。
3. 腌制皮皮虾：将皮皮虾放入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4. 油炸皮皮虾：锅中倒入适量油，烧热后将腌好的皮皮虾放入锅中，炸至金黄色捞出，沥干油分。
5. 翻炒皮皮虾：将炸好的皮皮虾放入锅中，加入盐和胡椒粉翻炒均匀，即可出锅。

椒盐皮皮虾的注意事项

在制作和食用椒盐皮皮虾时，需要注意以下几点：

• 选择新鲜的皮皮虾：制作椒盐皮皮虾时，一定要选择新鲜的皮皮虾，这样才能保证其口感和营养价值。
• 不要过量食用：椒盐皮皮虾虽然好吃，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。
• 注意过敏：有些人对海鲜过敏，在食用椒盐皮皮虾前，一定要先确定自己是否对海鲜过敏。

结语

椒盐皮皮虾是杭州有名的夜宵小吃之一，其味道鲜美，营养丰富。在家制作椒盐皮皮虾并不复杂，按照上述步骤操作，即可做出美味的椒盐皮皮虾。在食用椒盐皮皮虾时，需要注意选择新鲜的皮皮虾，不要过量食用，注意过敏。相信大家都能吃得开心，吃得放心！