杭州的饮食文化 杭州是一座有着深厚饮食文化底蕴的城市，其菜系以鲜美清淡、味鲜醇厚著称。杭州菜注重食材的新鲜和原味，讲究色香味俱全，以刀工精细、烹调技艺高超见长。 杭州人的口味偏向 杭州人的口味偏向于清淡微甜，但也有部分地区喜食偏甜的食...