杭州地处江南水乡，自古以来就是鱼米之乡。得天独厚的地理环境孕育出了杭州人对鱼鲜的独特情怀，也造就了杭州特有的鱼鲜美食文化。 杭州人爱吃的鱼 西湖醋鱼：这是杭州最著名的鱼鲜菜肴，选用西湖活鲤鱼，以醋、糖、酱油调味，口味酸甜可口。 龙井虾仁：以新鲜河...

杭州人的饮食习惯 杭州人喜欢吃清淡的菜肴，注重养生。他们喜欢用新鲜的食材烹调，口味偏甜。杭州菜中经常使用酱油、醋和糖等调味料。 杭州的特色菜 东坡肉 ：东坡肉是杭州的传统名菜，以北宋诗人苏东坡命名。这道菜是用猪肉焖制而成，肥而不腻，入...