寻找热爱品茶的客户 (寻找热爱品茶的句子)

在寻找纯料茶的市场上，除了炒茶商人，大多数客户都是散客或者私人茶社的主人。对于普通客户来说，进茶市场的原则通常取决于茶商的价格，因为相比自己去寻找茶源，购买现成的茶更加省时省力。我之所以发表帖子，源于我自己在寻觅茶叶方面的经历。一开始接触普洱茶时，发现市场上充斥着古树茶，被无数次骗过。在支付了不少学费之后，我对自己进行了总结。古树茶是否好？大家都说好。但能否真正喝到地道的呢？十分困难。山头茶却拥有着独特的原生味道，独特的风味，这是大茶园无法复制的。这种独特风味是我所喜欢的，也是我不断追寻的。我希望在有生之年能品尝遍各大茶山的真正滋味。

在这一过程中，我发现品牌茶往往让我失望，无论是大型公司还是一些标榜纯料的小品牌，如XY、DDH、MST等。我发现在TREENEWBEE的茶叶当中，如果这种质量的茶就是古树茶的话，那我宁愿认为它是劣质货。是我的执着让我接触到了玩家茶这个档次的茶叶，我有了一个标杆，可以不断拿样品进行对比，甚至在我手中，一些树龄较小的茶也比市场上所谓的古树茶更好喝，这个市场让人感到无奈。

我经常看到一些茶企广告，描绘着穿着民族服装的茶农背着竹篓站在高高的树上采茶。实际采摘是这样的吗？3-5米高的树没借助工具上去采摘容易吗？而且背着竹篓在树丛中穿梭，能采摘到的茶叶都在树枝的顶端，这么能够到达吗？能采摘多少？按照鲜叶和毛茶的比例，出产多少茶叶？一家茶企有这么大的产量，可能是这样的吗？全都是做秀！更不用说一些所谓深山国有林中的古树了，一整天的劳动，如果能采到几公斤的鲜叶已经不错了。难怪有人在央视上卖曼松2两要三万元，一般的茶友是无法品尝到这种茶的。

对于一般的茶友来说，如果能品尝到树龄在一二百年的大树，或者是经过矮化处理的古树，又或者是野生生长的小树，就已经很不错了。想要品尝更高层次的茶叶需要依靠缘分。一般的茶友很少有机会深入茶山，因此在市场上寻找茶叶时，不得不考虑性价比。无论是在商场购买茶叶，还是从一些论坛上的专家手中购买，建立信任是逐渐积累的过程。只要你的茶叶品质好、价格合适，对于真正热爱品茶的人来说，品牌并不重要。

茶叶会自己“说话”，当你的品鉴水平提高时，你会找到自己心仪的茶叶。目前市场上能找到多少种类的茶叶呢？

基本茶类包括：

• 绿茶：我国产量最大的茶叶类别，拥有众多不同种类的花色。绿茶具有高香、浓味、美观、耐泡性等特点。制作工艺包括杀青、揉捻和干燥等过程。根据干燥方法的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国产量最大的茶叶类别，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国传统的绿茶如眉茶和珠茶，以其高香、醇厚、美观、耐泡等特点而受到国内外消费者的喜爱。
• 红茶：与绿茶的区别在于加工方法不同。红茶在加工过程中不经历杀青，而是经历了萎凋，使鲜叶失去部分水分，然后揉捻、发酵，使茶多酚氧化，形成红色化合物。这种化合物一部分溶解于水，一部分不溶于水，积聚在叶片中，形成红汤、红叶。红茶主要分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。
• 青茶（乌龙茶）：属于半发酵茶，加工时适当发酵，使叶片稍微发红，介于绿茶和红茶之间的一种茶类。它既具备绿茶的清香和纯正味道，又具有红茶的甜美。因其叶片中央是绿色，边缘呈红色，因此有“绿叶红边”之称。
• 白茶：是我国的特产。加工时不进行炒制或揉捻，只晾晒或轻火烘干细嫩、背面布满茸毛的茶叶，以保留白色茸毛。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品种。
• 黄茶：在制茶过程中进行闷堆和渥堆处理，使茶叶呈现黄色叶和黄色汤。主要分为黄芽茶（如湖南君山银芽、四川雅安蒙顶黄芽、安徽霍山霍内芽等）、黄小茶（如湖南北港在、湖南宁乡沩山毛尖、浙江平阳平阳黄汤等）、黄大茶（如大叶青、安徽霍山黄大茶）三类。
• 黑茶：原料较老，加工时发酵时间较长，使叶的颜色呈暗褐色。黑茶原本主要销往边远地区，如藏区、蒙古和维吾尔族地区。

以上是基本茶类，每一种都有其独特的特点和制作工艺，适合不同口味的茶友。