杭州 宵夜 (杭州宵夜大排档一条街)

杭州，这座以美丽西湖闻名的城市，不仅白天风景如画，到了晚上更是灯火辉煌，美食诱人。其中，最有名的莫过于“大排档一条街”，这条街汇聚了各种杭帮菜和小吃，是杭州宵夜爱好者的天堂。

大排档一条街的由来

大排档一条街位于杭州市下城区凤起路，起源于上世纪80年代初期。当时，一些小商小贩在路边摆摊设点，售卖各种小吃和烧烤。随着时间的推移，这些摊位逐渐发展壮大，形成了如今的大排档一条街。

大排档一条街的特色

大排档一条街最大的特色就是品种繁多，各种杭帮菜和小吃应有尽有。从传统的臭豆腐、油炸臭干到精致的江南丝竹鱼、东坡肉，从地道的杭州小笼包到新潮的铁板鱿鱼，在这里都能找到。

除了品种繁多外，大排档一条街的价格也十分亲民。大多数小吃和菜肴的价格都在十元左右，即使是量大的烧烤和海鲜，价格也不会太高。因此，大排档一条街也被称为“平民宵夜街”。

大排档一条街的另一个特色是环境热闹。每到夜晚，街上灯火通明，人声鼎沸。来自五湖四海的食客们聚集在这里，边吃边聊，享受着杭州的夜宵文化。

大排档一条街的必尝美食

在大排档一条街上，有几道必尝的美食，它们是杭州宵夜的代表。

• 臭豆腐：杭州的臭豆腐以臭味浓郁、外酥内嫩著称，是很多食客的最爱。
• 油炸臭干：油炸臭干是杭州另一种特色小吃，外皮酥脆，内里软嫩，配上秘制酱料，味道十分诱人。
• 江南丝竹鱼：江南丝竹鱼是杭州的一道名菜，将鱼肉切成细丝，用高汤煨制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
• 东坡肉：东坡肉是苏东坡创制的美食，也是杭帮菜的代表菜肴之一。经过长时间的红烧，东坡肉入口即化，肥而不腻。
• 杭州小笼包：杭州小笼包晶莹剔透，皮薄馅多，一咬下去汤汁四溢，是杭州宵夜的经典小吃。
• 铁板鱿鱼：铁板鱿鱼是近年来流行的大排档美食，将鱿鱼切成小块，放在铁板上烤制，配上特制酱料，味道鲜美。

大排档一条街的游玩攻略

想要在大排档一条街上吃得尽兴，需要做好一些游玩攻略。

• 选择时间：大排档一条街最热闹的时候是晚上7点到10点，建议避开高峰期，以免排队等位。
• 选择摊位：每家摊位的菜肴和特色有所不同，可以多逛几家，选择自己喜欢的摊位。
• 提前预定：如果想要品尝人气较高的美食，建议提前到摊位预定，以免晚了卖完。
• 注意卫生：大排档的环境比较嘈杂，需要注意卫生，尽量选择环境干净的摊位。
• 做好保暖：杭州的冬天比较寒冷，如果在冬季游玩，建议做好保暖措施。

结语

杭州大排档一条街是杭城宵夜文化的一张名片，在这里，你可以品尝到各种美味的小吃和菜肴，感受杭州的夜生活。如果来杭州旅游，一定不要错过这条美食天堂。