什么叫喝茶撮牙花 (啥叫喝茶)

喝茶撮牙花，又称"抿牙花"、"咂牙花"，是喝茶的一种独特的乐趣。它是一种以舌尖顶住上齿，同时用力吸吮茶汤的一种喝茶方式。通过这种方式，茶汤会在口腔中形成一个个小气泡，发出"撮撮"的声音，称为"牙花"。

喝茶撮牙花起源于中国，在明清时期尤为流行。当时，喝茶是一种社交活动，人们聚在一起品茶论道，以牙花的声音来表达对茶的喜爱和赞赏。时至今日，喝茶撮牙花仍是许多茶文化爱好者的保留节目。

撮牙花的好处

喝茶撮牙花不仅是一种乐趣，还具有一定的健康益处：

• 促进唾液分泌：撮牙花时需要不断地吸吮茶汤，这可以促进唾液的分泌。唾液中含有丰富的酶，可以帮助分解食物，有益于消化。
• 清洁口腔：撮牙花时产生的气泡可以冲洗口腔，去除食物残渣和细菌，保持口腔卫生。
• 提神醒脑：茶中含有咖啡因等成分，具有提神醒脑的作用。撮牙花时，茶汤会在口腔中停留较长时间，能更好地被人体吸收，起到更好的提神效果。
• 缓解口臭：茶叶中含有茶多酚等成分，具有抗菌消炎的作用。撮牙花时，这些成分可以帮助抑制口腔中的细菌，减少口臭。

如何撮牙花

撮牙花看似简单，但其实需要一定的技巧。以下是如何撮牙花的步骤：

1. 将茶叶放入茶具中，冲入沸水，泡制出茶汤。
2. 用茶匙取少许茶汤，含在口中。
3. 将舌尖顶住上齿，舌头轻微卷起。
4. 用力吸吮茶汤，同时发出"撮撮"的声音。
5. 将产生的气泡吐出，继续吸吮茶汤，重复步骤3-4。

刚开始练习撮牙花时，可能会觉得有些困难，但多练习几次就会熟练起来。建议从淡茶开始练习，逐渐适应茶汤的浓度。

适合撮牙花的茶叶

并非所有的茶叶都适合撮牙花。一般来说，具有较强涩味和苦味的茶叶更适合撮牙花。以下是一些适合撮牙花的茶叶类型：

• 乌龙茶：乌龙茶介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气和滋味，涩味较重，适合撮牙花。
• 普洱茶：普洱茶经过发酵，具有特殊的陈香，苦味较强，也很适合撮牙花。
• 熟茶：熟茶是普洱茶的一种，经过渥堆发酵，涩味较弱，适合初学者练习撮牙花。

注意事项

喝茶撮牙花虽然有益，但也要注意以下几点：

• 不要过度撮牙花：过度的撮牙花会对牙齿造成磨损，损害口腔健康。
• 避免使用太烫的茶汤：太烫的茶汤会烫伤口腔，影响撮牙花的体验。
• 如有口腔疾病，不建议撮牙花：口腔疾病患者撮牙花可能会加重病情，不利于口腔恢复。

喝茶撮牙花是一种独特的茶文化体验，具有多种健康益处。掌握正确的技巧，选择合适的茶叶，注意适度和避免禁忌，就能享受撮牙花的乐趣，同时增进口腔健康。