杭州特色酒是什么酒 (杭州特色酒是什么味道)

黄酒

黄酒是中国最古老的酒种之一，起源于浙江省。杭州是黄酒的主产区，以其特有的工艺和风味闻名。

• 味道：杭州黄酒味道醇厚，甜中带酸，酒精度一般在14%~18%。
• 酿造：杭州黄酒采用糯米、麦曲和泉水酿造。酿造时间长达数月，甚至数年。

• 分类：杭州黄酒主要分为元红、加饭、花雕、善酿等类型，每种类型都有其独特的风味。
• 饮用：杭州黄酒可以温热饮用，也可以冰镇饮用。温热饮用有助于驱寒，冰镇饮用则更清爽宜人。

女儿红

女儿红是一种黄酒，因其在女儿出生时埋入地下，于女儿出嫁时取出饮用而得名。

• 味道：女儿红味道甜美醇厚，带有明显的果香和花香。
• 酿造：女儿红采用糯米、红曲和泉水酿造。酿造时间一般在三年以上。
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