杭州以什么为中心 (杭州以什么为主食)

城市定位

杭州是中国浙江省的省会城市，是长江三角洲中心城市之一。杭州以其西湖、灵隐寺等风景名胜而闻名，也是中国重要的经济、文化和旅游中心。

近年来，杭州大力发展数字经济，打造数字之都。2020年，杭州被评为中国首个“数字经济第一城”。杭州还大力发展文化产业，打造文化创意之都。2021年，杭州被评为中国首个“文化产业第一城”。

杭州的城市定位是：文化之都、数字之都、旅游之都、宜居之都。

主食

杭州的主食以米饭为主，面条、馒头等面食也比较常见。

杭州的特色美食有：东坡肉、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、西湖醋鱼、干炸响铃、小笼包等。

杭州的东坡肉是杭州最著名的美食，相传是宋代大文豪苏东坡创制的。东坡肉选用猪五花肉，肥瘦相间，经过红烧而成。东坡肉色泽红亮，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴。

杭州的宋嫂鱼羹也是杭州的特色美食，相传是南宋时期宋嫂创制的。宋嫂鱼羹是用鱼肉、豆腐、冬笋、香菇等食材制成的，味道鲜美，营养丰富。

杭州的龙井虾仁是用龙井茶叶和虾仁制成的，龙井茶叶的清香和虾仁的鲜甜相得益彰，龙井虾仁是一道既美味又养生的菜肴。

杭州的西湖醋鱼是用鲤鱼和醋制成的，醋鱼的酸甜口味开胃爽口，西湖醋鱼是一道杭州的传统名菜。

杭州的干炸响铃是用豆腐皮制成的，响铃外酥里嫩，香脆可口，是一道杭州的特色小吃。

杭州的小笼包是用面粉和肉馅制成的，小笼包皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是一道杭州的传统美食。

结语

杭州是一座历史悠久、文化底蕴深厚、经济发展繁荣的城市。杭州的城市定位是：文化之都、数字之都、旅游之都、宜居之都。杭州的主食以米饭为主，东坡肉、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、西湖醋鱼、干炸响铃、小笼包等是杭州的特色美食。