杭州最有名夜市小吃 (杭州最有名夜市小吃街)
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杭州作为一座美食之都,其夜市小吃也闻名遐迩。这里汇集了各种各样令人垂涎欲滴的街头小吃,让游客和当地人流连忘返。以下列出了一些杭州最有名的夜市小吃,它们不容错过!
1. 臭豆腐
臭豆腐是杭州最具代表性的夜市小吃之一。它以其独特的发酵气味而闻名,但一旦咬下去,就会发现它的内部柔软细腻,味道浓郁。臭豆腐通常搭配酱汁和辣椒酱,带来令人回味无穷的味觉体验。
2. 葱油饼
葱油饼是一种流行的煎饼,由面粉、葱和油制成。它外皮酥脆,内里软嫩,葱香浓郁。葱油饼可以单独食用,也可以搭配酱料或其他小吃。
3. 生煎包
生煎包是一种小巧玲珑的包子,底部煎至金黄酥脆,上面撒着芝麻。它的馅料丰富多样,通常包括猪肉、虾仁或蔬菜。生煎包外酥内嫩,肉汁鲜美,一口咬下去,令人满足感十足。
4. 肉夹馍
肉夹馍是一种起源于陕西的小吃,在杭州也十分受欢迎。它由一个酥脆的馍头夹着卤制过的猪肉组成。猪肉肥而不腻,馍头香脆可口,两者搭配在一起,相得益彰。
5. 油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是臭豆腐的另一种变种,经过油炸后,外皮酥脆,内里依旧嫩滑。它通常搭配辣椒酱或酱油,味道香辣爽口。
6. 冰糖葫芦
冰糖葫芦是一种传统的街头小吃,由串在一起的山楂或其他水果裹上冰糖制成。冰糖葫芦造型美观,酸甜可口,是老少皆宜的零食。
7. 章鱼小丸子
章鱼小丸子是一种来自日本的街头小吃,在杭州也颇受欢迎。它由面粉、章鱼、高汤制成,外皮酥脆,内馅软嫩多汁。章鱼小丸子通常搭配酱料,味道鲜美。
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8. 烤鱿鱼
烤鱿鱼是一种常见的夜市小吃,由新鲜的鱿鱼经过烤制而成。它外焦里嫩,鲜香可口。烤鱿鱼可以搭配辣椒粉或孜然粉,增添风味。
9. 烤冷面
烤冷面是一种起源于韩国的街头小吃,在杭州也备受喜爱。它由面条、蔬菜和酱料组成,经过烤制后,面条变脆,酱料入味。烤冷面酸辣可口,口感独特。
10. 煎饼果子
煎饼果子是一种流行于山东的街头小吃,在杭州也能找到它的身影。它由绿豆面糊摊成薄饼,里面包裹着鸡蛋、葱花和蔬菜。煎饼果子外酥内软,营养丰富,是上班族和学生们的早餐首选。
在哪里找到这些夜市小吃?
杭州的夜市小吃主要集中在以下地区:
- 河坊街
- 清河坊
- 南宋御街
- 中山路步行街
- 武林广场
这些夜市通常从下午开始营业,一直持续到深夜。建议游客们早点去,以避免拥挤和排队。
总结
杭州的夜市小吃是一场味觉盛宴,它不仅反映了杭州当地的饮食文化,也为游客提供了一次难忘的街头美食体验。如果您有机会来到杭州,千万不要错过这些令人垂涎欲滴的小吃!
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