杭州作为一座历史悠久的城市，饮食文化也十分丰富。其中，酒文化在杭州更是源远流长。 杭州酒文化历史 杭州酒文化可以追溯到秦汉时期。当时，杭州地区就有人开始酿造黄酒。到了唐代，杭州的酿酒业已经非常发达。《梦粱录》记载，当时杭州有各种酒肆上百家，其中以西湖醋鱼最为有名。...