杭州喝什么酒比较多 (杭州喝什么酒的多)

杭州作为一座历史悠久的城市，饮食文化也十分丰富。其中，酒文化在杭州更是源远流长。

杭州酒文化历史

杭州酒文化可以追溯到秦汉时期。当时，杭州地区就有人开始酿造黄酒。到了唐代，杭州的酿酒业已经非常发达。《梦粱录》记载，当时杭州有各种酒肆上百家，其中以西湖醋鱼最为有名。宋代，杭州的酒文化继续发展，出现了许多著名的酒家和酒楼。清代，杭州的酿酒业达到鼎盛时期，形成了以西湖醋鱼、黄酒、绍兴酒为代表的杭州酒文化。

杭州特色酒

黄酒

黄酒是中国传统酒类之一，在杭州有着悠久的历史。杭州的黄酒以绍兴酒最为有名。绍兴酒是中国四大名酒之一，产于绍兴地区。绍兴酒色泽黄亮透明，酒味香醇甘润，回味无穷。而杭州的西湖醋鱼也是制作黄酒的一大特色。

白酒

白酒是中国传统蒸馏酒，在杭州也比较流行。杭州的白酒以西湖龙井白酒和勾兑白酒为主。西湖龙井白酒产于西湖龙井茶区，以龙井茶叶为原料制成。西湖龙井白酒香气清雅，口味醇厚，回味悠长。勾兑白酒是将不同香型、不同度数的白酒勾兑而成，在杭州市场上比较常见。

啤酒

啤酒是一种发酵酒，在杭州也比较受欢迎。杭州的啤酒以杭州啤酒和精酿啤酒为主。杭州啤酒是一家国有啤酒企业，生产的啤酒口感清爽，泡沫丰富。精酿啤酒近年来在杭州兴起，种类繁多，口味各异。

红酒

红酒在杭州也越来越受到欢迎。杭州的红酒以进口红酒和国产红酒为主。进口红酒主要来自法国、意大利、澳大利亚等国家，品种众多，口感丰富。国产红酒近年来越来越受到关注，其中宁夏贺兰山东麓葡萄酒、新疆天山葡萄酒等产区生产的红酒品质优秀，深受消费者喜爱。

杭州人喝酒习惯

杭州人喝酒比较讲究。一般来说，杭州人喝酒都是以小酌为主，不会喝得很醉。杭州人喝酒喜欢配菜，常见的菜肴有花生、毛豆、醉蟹等。杭州人喝酒也比较讲究氛围，喜欢在朋友、家人聚会时喝酒，而不是独自喝酒。

杭州喝酒推荐

乌龟潭

乌龟潭位于西湖之畔，是一家老牌的杭州酒家。乌龟潭的招牌菜是西湖醋鱼，除此之外，还有清炒虾仁、龙井虾仁等特色菜肴。乌龟潭的环境优雅，服务周到，是杭州宴请宾客的好地方。

老正兴

老正兴位于杭州市中心，是一家百年老店。老正兴以绍兴黄酒闻名，店内提供各种黄酒供客人品尝。老正兴还提供各种杭帮菜肴，如东坡肉、叫化鸡等。老正兴的环境古朴典雅，是体验杭州酒文化的好地方。

知味观

知味观是杭州一家著名的连锁餐饮企业。知味观以杭帮菜为主，其中以东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等菜肴最为有名。知味观的菜肴味道正宗，服务周到，是品尝杭州美食的好地方。

结语

杭州有着悠久的酒文化，各色美酒令人流连忘返。杭州人喝酒讲究氛围，喜欢配菜。推荐游客在杭州品尝正宗的黄酒，感受杭州独特的酒文化。