茶的种类和特征 茶的种类繁多，大致可分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。不同种类的茶叶具有不同的加工工艺和特点。 绿茶：不经过发酵，茶叶呈翠绿色。味道鲜爽，富含茶多酚和抗氧化剂。 白茶：萎凋后轻微发酵，茶叶表面披覆一层白毫。口感...