1. 东坡肉 东坡肉是杭州最著名的美食之一，相传是北宋文学家苏东坡所创。这道菜是用五花肉烹制的，肉质肥而不腻，鲜味十足。 2. 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州另一道名菜，以其酸甜可口的滋味而闻名。这道菜是用西湖鲤鱼烹制的，鱼身鲜嫩，汤汁浓郁。 3. 叫花鸡...