杭州必买的特产美食 (杭州必买的特产)

1. 龙井茶

龙井茶是杭州的特产名茶，以其清香甘醇、形美色翠而闻名于世。它产于杭州西湖龙井村一带，有着一千多年的历史。龙井茶冲泡后汤色清绿，叶底嫩绿成朵，香气馥郁，回味甘甜。

2. 西湖醋鱼

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州最负盛名的传统名菜之一，以其酸甜适口、鱼肉鲜嫩而著称。它选用西湖鲤鱼为原料，经过油炸、浇汁等工序制成。西湖醋鱼汤汁浓郁，酸甜可口，鱼肉外酥里嫩，令人回味无穷。

3. 东坡肉

东坡肉

东坡肉是杭州的另一道著名菜肴，相传由宋代文豪苏轼所创。它选用五花肉为原料，经过慢火红烧而成。东坡肉色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，口感软糯，回味无穷。

4. 叫花鸡

叫花鸡是杭州的特色小吃，以其独特的外形和浓郁的香气而备受食客喜爱。它选用本地土鸡为原料，用荷叶、泥巴包裹，经过明火烧烤而成。叫花鸡出炉后，剥开泥巴，香气四溢，鸡肉鲜嫩多汁，令人垂涎欲滴。

5. 桂花糕

桂花糕是杭州的传统糕点，以其清香软糯、甜而不腻而著称。它选用上等糯米粉为原料，加入桂花、红糖等配料制成。桂花糕香甜可口，入口即化，令人回味无穷。

• 除了以上介绍的美食外，杭州还有许多其他特产值得购买，如：杭州丝绸、杭罗伞、扇子、湖笔等。这些特产不僅具有紀念價值，更能讓您感受到杭州悠久的歷史和傳統文化。