杭州必买特产小吃 (杭州必买特产小吃零食)

杭州是江南水乡名城，历史悠久，文化灿烂，有着丰富的美食文化。来到杭州，除了游览西湖美景，品尝当地的特色小吃也是必不可少的体验。

1. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的经典名菜，以龙井茶叶和虾仁为主料，配以笋丁、火腿丝等辅料清炒而成。茶香浓郁，虾仁鲜美，笋丁脆嫩，是杭州的标志性美食。

2. 东坡肉

东坡肉又称红烧肉，是北宋大文豪苏东坡创制的。选用五花三层肉，经长时间红烧而成，肉质软糯，肥而不腻，入口即化，是杭州的一道传统名菜。

3. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹相传是南宋时一位姓宋的嫂子创制的。以鲜鱼肉糜、豆腐、冬笋等食材为主料，加入高汤、淀粉勾芡而成。鱼羹鲜嫩爽滑，汤汁浓稠，是杭州的一道家常小菜。

4. 油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是杭州街头常见的特色小吃。臭豆腐经过油炸后外酥里嫩，臭味适中，蘸上酱汁后味道鲜美，是杭州人喜爱的美食。

5. 片儿川

片儿川是杭州的一道传统面食。以鲜猪肉片、笋片、雪菜等食材为主料，加入高汤和调味料煮制而成。汤汁鲜美，面条爽滑，是杭州人早餐、午餐的常见选择。

6. 杭州小笼包

杭州小笼包与上海小笼包很相似，但皮更薄，馅料更鲜美。以猪肉糜、笋丁、葱花等食材为主料，包成小笼，蒸熟后即可食用。汤汁浓郁，鲜美可口，是杭州早点经常吃的一种小吃。

7. 油爆虾

油爆虾是杭州的一道传统名菜。以鲜虾为主料，配以西红柿、葱姜蒜等辅料爆炒而成。虾肉鲜嫩爽口，西红柿酸甜可口，是一道色香味俱全的菜肴。

8. 叫花鸡

叫花鸡是杭州的特色名菜，相传起源于元末明初。以整只鸡为主料，包上荷叶和泥土，放在火中烤熟。鸡肉鲜嫩入味，荷叶香气扑鼻，是一道色香味俱全的佳肴。

9. 龙虾

龙虾是杭州西湖的特色美食。西湖的龙虾肉质鲜美，个头大，是杭州人宴客的必备菜肴。龙虾的做法有很多，可以清蒸、红烧、油炸等，都是非常美味的。

10. 杭州大闸蟹

杭州大闸蟹是西湖的另一道特色美食。每年的9-11月是吃大闸蟹的最佳季节。杭州大闸蟹个头大，肉质饱满鲜美，是杭州人最爱的美食之一。

上面介绍的只是杭州众多特色小吃中的冰山一角。来到杭州，除了品尝这些美食，还可以购买一些杭州特产小吃零食带回家送给亲朋好友。杭州的特产小吃零食有很多，比如：西湖藕粉：以西湖藕为原料制成的藕粉，细腻爽滑，清香可口。龙井茶叶：杭州西湖的龙井茶是举世闻名的，香气浓郁，回味甘甜。杭州丝绸：杭州是著名的丝绸之府，杭州丝绸质地优良，花色品种繁多。杭州扇子：杭州扇子历史悠久，做工精致，款式多样，是杭州的特色工艺品。杭州剪纸：杭州剪纸是中国传统民间艺术，以其细腻精巧的技艺闻名。来到杭州，除了游览美景，品尝美食，购买特产小吃零食也是必不可少的体验。相信杭州的特色美食和特产小吃零食一定能给你的杭州之旅增添一份难忘的记忆。