品茶的时候 (品茶的时候最显著的感觉是什么韵)

品茶的时候，最显著的感觉是什么？

有人说，是苦。茶叶中的茶多酚和咖啡因等物质，会刺激味蕾，产生苦涩感。茶叶的苦味，是茶叶本身的特性，也是茶叶品质的体现。苦味适中的茶，茶香浓郁，回味悠长。苦味过重的茶，涩味明显，让人难以下咽。

有人说，是涩。涩味是茶叶中单宁酸的作用。单宁酸是一种多酚类化合物，具有收敛性。它会与口腔中的蛋白质结合，产生收敛感，也就是我们所说的涩味。涩味适中的茶，回味甘甜。涩味过重的茶，苦涩难耐，让人不忍再饮。

有人说，是甜。茶叶中的茶多糖等物质，会产生甜味。茶叶的甜味，是茶叶本身的特性，也是茶叶品质的体现。甜味适中的茶，茶香清雅，回味无穷。甜味过重的茶，甜腻可口，让人觉得腻烦。

有人说，是香。茶叶中的香气物质，会挥发到空气中，被人体吸入，产生香气感。茶叶的香气，是茶叶本身的特性，也是茶叶品质的体现。香气适中的茶，茶香馥郁，令人陶醉。香气过重的茶，香气刺鼻，让人头晕目眩。

品茶的时候，最显著的感觉是什么？

是苦，是涩，是甜，是香。

茶叶的苦，涩，甜，香，是茶叶本身的特性，也是茶叶品质