杭州必吃的十大餐厅宋菜馆 (杭州必吃的十大餐厅)

宋菜是杭州传统菜肴的重要组成部分，起源于南宋时期。宋菜以精致的烹饪技法和注重养生著称，深受食客喜爱。以下列出杭州必吃的十大宋菜馆，让你领略宋代美食的魅力。

• 知味观

  知味观是杭州百年老字号，以经营正宗宋菜闻名。招牌菜有宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁等，口味鲜美，回味悠长。

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• 楼外楼

  楼外楼是杭州另一家百年老字号，素有“江南第一楼”之称。宋菜以蟹粉狮子头、西湖醋鱼、叫化鸡等为特色，古色古香的用餐环境更添一份宋代韵味。

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• 新白鹿

  新白鹿也是杭州知名的宋菜馆，以清淡养生的菜品为主。招牌菜有宋嫂鱼羹、油爆虾、干烧黄鱼等，色香味俱全。

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• 王星记

  

  王星记是一家专营宋菜的小众馆子，以手工制作的点心和汤品见长。招牌菜有蟹粉汤包、宋嫂鱼羹、菊花糕等，精致美味。

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• 西湖春天

  西湖春天是一家以西湖风景为特色的宋菜馆，用餐环境优雅宜人。招牌菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、一品锅等，兼具色香味和艺术性。

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• 杭州酒家

  杭州酒家是杭州大型的宋菜酒家，以宽敞明亮的用餐环境和丰富的菜单著称。招牌菜有东坡肉、西湖醋鱼、葱油拌面等，满足不同口味需求。

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• 松鹤楼

  松鹤楼是杭州一家历史悠久的宋菜馆，以淮扬菜和宋菜结合的创新菜品见长。招牌菜有金陵盐水鸭、宋嫂鱼羹、淮扬狮子头等，既有传统韵味，又具现代风情。

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• 龙井草堂

  龙井草堂是一家位于龙井茶村的宋菜馆，以茶文化与菜肴结合的特色菜品著称