杭州必吃的十大餐厅宋菜馆 (杭州必吃的十大餐厅)
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宋菜是杭州传统菜肴的重要组成部分,起源于南宋时期。宋菜以精致的烹饪技法和注重养生著称,深受食客喜爱。以下列出杭州必吃的十大宋菜馆,让你领略宋代美食的魅力。
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知味观
知味观是杭州百年老字号,以经营正宗宋菜闻名。招牌菜有宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁等,口味鲜美,回味悠长。
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楼外楼
楼外楼是杭州另一家百年老字号,素有“江南第一楼”之称。宋菜以蟹粉狮子头、西湖醋鱼、叫化鸡等为特色,古色古香的用餐环境更添一份宋代韵味。
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新白鹿
新白鹿也是杭州知名的宋菜馆,以清淡养生的菜品为主。招牌菜有宋嫂鱼羹、油爆虾、干烧黄鱼等,色香味俱全。
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王星记
王星记是一家专营宋菜的小众馆子,以手工制作的点心和汤品见长。招牌菜有蟹粉汤包、宋嫂鱼羹、菊花糕等,精致美味。
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西湖春天
西湖春天是一家以西湖风景为特色的宋菜馆,用餐环境优雅宜人。招牌菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、一品锅等,兼具色香味和艺术性。
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杭州酒家
杭州酒家是杭州大型的宋菜酒家,以宽敞明亮的用餐环境和丰富的菜单著称。招牌菜有东坡肉、西湖醋鱼、葱油拌面等,满足不同口味需求。
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松鹤楼
松鹤楼是杭州一家历史悠久的宋菜馆,以淮扬菜和宋菜结合的创新菜品见长。招牌菜有金陵盐水鸭、宋嫂鱼羹、淮扬狮子头等,既有传统韵味,又具现代风情。
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龙井草堂
龙井草堂是一家位于龙井茶村的宋菜馆,以茶文化与菜肴结合的特色菜品著称
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