杭州素有“人间天堂”之称，不仅风景秀丽，美食也十分丰富。其中，鱼类菜肴更是杭州的一大特色。杭州人爱吃鱼，而且对鱼的品种和烹饪方法都颇有讲究。 杭州鱼的种类 杭州地区的水域辽阔，盛产各种各样的鱼类。其中，最受杭州人喜爱的鱼类有：西湖醋鱼：这是杭州最著名的鱼菜，选用西湖里产的...

杭州人的饮食习惯 杭州人喜欢吃清淡的菜肴，注重养生。他们喜欢用新鲜的食材烹调，口味偏甜。杭州菜中经常使用酱油、醋和糖等调味料。 杭州的特色菜 东坡肉 ：东坡肉是杭州的传统名菜，以北宋诗人苏东坡命名。这道菜是用猪肉焖制而成，肥而不腻，入...

杭州是一个以其美味的食物而闻名的城市。 杭州菜融合了浙江菜和徽菜的特点，以其鲜美、清淡、精致而闻名。杭州菜常用的食材有：鱼、虾、蟹、鸡、鸭、猪肉、蔬菜等。杭州菜的调味品主要有：酱油、醋、糖、酒、葱、姜、蒜等。 杭州的特色菜有： 东坡肉...

杭州人爱吃的菜 东坡肉：选用五花腩肉，用酒、酱油、糖等调料腌制后，再用文火慢炖而成。东坡肉肥而不腻，入口即化，是杭州人心目中的头号美食。 龙井虾仁：选用新鲜的河虾，用龙井茶叶和料酒腌制后，再油炸而成。龙井虾仁外酥里嫩，茶叶的清香沁人心脾，是杭州人的另一...