杭州以什么美食为主 (杭州以什么美著称于世)

杭州是中国著名的美食之都，以其精致的江南菜和街头小吃而闻名。

西湖醋鱼

• 西湖醋鱼是一道经典的杭州菜，由新鲜的草鱼片油炸后，再淋上酸甜的酱汁制成。酱汁由醋、糖、姜、大蒜和黄酒调制而成。

东坡肉

• 东坡肉是一道美味的红烧猪肉菜，得名于宋代诗人苏轼。猪肉在酱油、酒、姜和香料中长时间烹制，直至肉质软烂多汁。

龙井虾仁

• 龙井虾仁是一道精致的江南菜，由新鲜的虾仁和龙井茶叶清炒制成。龙井茶叶赋予菜肴独特的香气和风味。

片儿川

• 片儿川是一种杭州小吃，由面条、猪肉片、竹笋和香菇制成。汤汁清澈鲜美，面条软嫩可口。

生煎包

• 生煎包是杭州街头常见的美味小吃，由发酵的面团包裹着肉馅煎制而成。面皮酥脆，肉馅多汁鲜嫩。

总结

杭州以其丰富的美食文化而闻名，其精致的江南菜和街头小吃吸引着来自世界各地的美食爱好者。如果您有幸来到杭州，千万不要错过这些令人垂涎欲滴的美食。