杭州有名的小吃 (杭州有名的小区)

杭州，浙江省省会，以其秀丽的西湖和丰富的美食而闻名。杭州的小吃种类繁多，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。下面就给大家介绍一些杭州有名的小吃。

1. 宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是一道杭州传统名菜，相传始于宋朝。羹是用鱼肉、笋片、香菇、虾仁等食材熬制而成，鲜美可口，营养丰富。

2. 片儿川

片儿川是杭州的另一道特色小吃，以其鲜嫩的面条和爽口的浇头而闻名。面条是扁形的，浇头通常由笋片、肉丝、蛋皮丝等食材组成。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁是一道以杭州龙井茶入味的虾仁菜肴。虾仁用龙井茶叶蒸制，清香四溢，鲜嫩可口。

4. 东坡肉

东坡肉是杭州名菜，相传由宋代大文豪苏东坡创制。肉是用酱油、黄酒、冰糖等调味料长时间炖煮而成，肥而不腻，酥烂可口。

5. 叫花鸡

叫花鸡是一道杭州传统名菜，以其独特的外观和鲜美的味道而闻名。鸡是用荷叶包裹着烤制的，荷叶的清香渗入鸡肉中，别有一番风味。

6. 油爆虾

油爆虾是杭州一道经典的小吃，虾仁裹上淀粉后油炸，再浇上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口。

7. 葱包桧

葱包桧是一道杭州传统小吃，以其独特的造型而闻名。面团包着葱花猪肉馅，炸成金黄色，两头尖尖，形似宋代奸臣秦桧。

8. 桂花糖藕

桂花糖藕是一道杭州名点，以其清香甜美的味道而深受喜爱。藕片用桂花、红糖、冰糖等调味料熬制，甜而不腻，香气扑鼻。

9. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道杭州名菜，相传始于清朝。鱼是用西湖醋烹制的，酸甜可口，肉质鲜嫩。

10. 牛肉粉

牛肉粉是杭州的一道特色小吃，以其汤鲜肉嫩而闻名。汤是用牛肉长时间熬制的，鲜美无比。面条是用米粉做的，细滑劲道。以上就是杭州有名的小吃，每一道都各具特色，值得品尝。下次来杭州，不妨尝尝这些美味的小吃，感受杭州美食的魅力。